净重 :25公斤

规格 : 2500g*1 ;

包装规格 : 1千克/袋*10=/箱 ;

净重（规格） : 1000（g） ;

特产 : 否 ;

生产日期 : 近期 ;

储藏方法 : 避光阴凉 ;

生产厂家 : 河南一品香精香料有限公司 ;

保质期 : 12个月（个月） ;

原料与配料 : 香辛料 食盐 白砂糖 味精等 ;

产品类别 : 腌料 ;

品牌 : 一品 ;

售卖方式 : 包装 ;

原产地 : 河南新乡 ;

是否进口 : 否 ;

建议零售价 : ?450.00 ;

适用范围整鸡、分割鸡肉（翅中、翅根、鸡腿）

参考用量原料鸡肉：水：腌料=100：7：7（奥尔良比例，其他腌料比例见包装，制作方法同下）

制作方法

***步：选择新鲜的原料（整鸡、翅中、翅根、鸡腿）,如果表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。每1000g原料（整鸡、翅中、翅根、鸡腿）,加入70g烤鸡腌料及70g冰水或凉水,将水和腌料混匀倒入鸡肉中，混合均匀（做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室中静腌，为使鸡肉入味，强烈建议腌制12/24小时，并每隔两个小时左右翻动滚揉一下。

第3步:将腌制好的鸡用烤箱烤制，温度调制微波炉加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200烤3分钟，这样一个地道的美食--新奥尔良烤鸡就完成了。