新奥尔良鸡翅（煎锅版） 原料： 鸡翅500克、新奥尔良烤肉料35克、清水35克。

做法：

1、鸡翅洗净滤干后放入盆里；

2、烤肉料加入等量清水调成糊状；

3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀；

4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；

5、***天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎； （如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了）

6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面；

7、煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。 烤箱版 参考比例：6：8：100 产品特点：特选味道浓郁的西域孜然为主要香气原料，与其它天然香辛料一起精心调配而成。气味芳香而浓烈，配宜各种肉类烧烤，能给你带来全新享受，是肉类调理不可错过的新选择。

腌制方法：

1：将原料肉解冻清洗，沥干水分。

2：根据原料肉质量，按比例称重特味浓腌料和水， 使其充分溶解调成腌渍备用。

3：将原料肉与腌渍液充分混合均匀，置于冰箱冷藏 （0-4℃）条件，建议静渍腌12小时以上，好隔 数小时充分搅拌按摩一次，以便入味均匀。

4：将腌制好的肉品取出，放入烤箱（烤制温度： 180-220℃），烤制成熟既可食用。

烤制建议时间：

翅中：20-25分钟

翅根：25-35分钟

鸡腿：35-45分钟

整鸡：40-60分钟 （烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）

注：推荐采用上下热管烤炉烤制，单排加热管，需双面翻烤。