| 是否进口：否 | 原产地：河南 | 售卖方式：包装 |
| 产品类别：香辣腌料 | 原料与配料：盐，香辛料 | 保质期：12个月个月 |
| 净重（规格）：2500g | 品牌：一品 | 生产厂家：河南一品香精香料有限公司 |
| 储藏方法：阴凉干燥通风处 | 生产日期：见包装 | 特产：否 |
| 包装规格：箱装 |
品 名：奥尔良腌料
规 格：25公斤/袋
保 质 期：12个月
厂家：河南一品香精香料有限公司
参考比例鸡肉：腌料：水＝1000g：100g：100g
使用方法：
将腌料水溶液淹盖过鸡块各部位，放置3--4度冰箱冷藏10-15小时（期间翻动2--3次）
1.鸡大腿肉可以直接冷冻去批发市场就可以买到，自己去骨比较麻烦。
2.自己刚实验的时候根据比例少做一点，熟悉一下操作过程，就算失败了也不会有多少损失
3.出摊开店的时候都不要一次性做太多，根据销量慢慢增加烤肉的量和米饭的量，根据一份饭的量(200—250克)去搭配一份肉
肉多饭少，或者饭多肉少的情况。
4.配菜蔬菜可以自己随意搭配，降低成本。不一定要按照我的来做。（土豆丝，洋葱，豆角，等蔬菜需要炒熟，调味没什么特
行）香菜，葱花，大蒜泥根据当地口味决定放不放。
5.米饭好用高压锅来做，煮出来的好吃，米尽量用好一点的。如果量大用木桶蒸也是不错的选择。
