是否进口:否 | 原产地:河南 | 售卖方式:包装 |
产品类别:炸鸡腌料 | 原料与配料:盐,香辛料 | 保质期:12个月个月 |
净重(规格):2500g | 品牌:一品 | 生产厂家:河南一品香精香料有限公司 |
储藏方法:阴凉干燥通风处 | 生产日期:见包装 | 特产:否 |
包装规格:桶装 |
品牌:一品
品名:炸鸡腌料
净含量:1千克
保质期:12个月
生产日期:见外包装
储存条件:阴凉干燥通风处
使用范围:肉类
产品介绍:
精选多种香辛料调配而成,品质***,香气浓郁,快餐店!
河南一品的腌料搭配包裹料,专业烹饪,媲美世界快餐品牌。
建议用途:腌制各种肉类,烤,煎,炸。炒。
烤鸡翅,烧烤做法:
配比:1000克食材+50克腌料+80克水
烧烤建议温度:190°C,烤10-20分钟至熟
配合烧烤粉味道更佳
新奥尔良腌料,鲜味腌料、辣味腌料、包裹料的配合使用方法:
准备材料:1000克鸡翅、50克辣味腌料或原味腌料、100g水、500g包裹料。(同样适用于1000克的鸡翅中段和鸡腿)
操作步骤:
1,鸡翅要生腌,把1000克鸡翅、50克的腌料、100g水混合均匀,然后要放入4℃以下的冷藏冰箱储存并且过夜的,至少2小时以上,8小时,不然无法入味。
2,腌好的鸡翅膀先紧紧的拍上粉(把鸡翅埋入裹粉里,用手用力的压实),再拿出浸入包裹料调成的挂糊(挂糊的做法是包裹料:水=1:2),浸一下马上拎起,再埋入包裹料,用手压实。
3,将裹了三层的鸡翅放入专用的格筛(一个不锈刚的方格镂空篮)来回各滚一次(一次足够了,滚的次数多了,包裹料会脱落)